味道夹江 今日: 0|主题: 724|排名: 21 

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，使人垂涎欲滴，可是，要想烧得一锅鲜美可口的汤，还真有点讲究。有人想熬得快一点，一开始就往锅里倒热水或者开水，其实，这样熬出来的汤味道不鲜。 　　1、熬汤最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或者开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马 ...

大量 出售 ~~~~ 华头原度白酒（ 价额 看酒档次 有 8 快 15 快 24 快 ） 出售 烟熏 祝鸡子 （20元每只 ） 烟熏 叼梁子（30元每只） 豆腐干（16元每带） 重点 华头 老腊肉 （没吃过饲料全粗粮喂养） （35元 每斤） 烟肉 （35元每斤） 土鸡蛋 （16元 10个） 土老鸡婆 土鸡公 （价额吧不定 ...

本人的最爱，要想经常吃到也很不方便，所以呢自己想把它学会真诚请教会做的朋友传授一下做法，谢谢各位指点指点！

好看，精致的菜呢，俺不好意思拍，只好拍这些难看的，很着急拍的

初到夹江，也不知夹江本地人都愿意去哪个地方吃小吃？都愿意吃哪些小吃？希望知道的能告诉一声，谢谢了！

电好吃的外卖电话，晓得的就留下

哎。好像回夹江哦。这个嘴巴子晓得天到黑车弄好吃的哦天道黑就想到吃的带

如何煎出好看又好吃的鸡蛋，用洋葱来帮你解决这个问题，不但鸡蛋不会破，而且煎出来的鸡蛋那是又圆又好吃。 1、平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下切好的洋葱圈 2、将磕开的蛋液倒入洋葱圈里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可 技巧： 1）市面上能买到很多形状的煎 ...

、 方便带走的 知道的告诉下、 谢谢、

胡萝卜汁：能提高人的食欲和免疫力，可以显著减轻溃疡症状，缓解结膜炎，保护视觉系统。哺乳期的母亲每天多喝些，分泌出的奶汁质量会更高。 　　芹菜汁：可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，因此尤其适合维生素缺乏者饮用。 　　圆白菜汁：可促 ...

烹饪可以做出色香味俱全的美食，这对肠胃是一个良性刺激，可以促进消化液的分泌而增强消化能力，所以我们也注意到，善于美食、功于烹饪的人面色都很好，可见我们的祖先几千年积累下来的烹调技艺对健康是多么重要。 　　多用原料互补 少用调料互补 　　烹调的目的是使饮食更营养，使味道更鲜美。而在烹调中，五花八门的调 ...

溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过；第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。 　　焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文火焖至熟烂的烹制法，特点是软 ...

米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。 　　据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。 　　防治心血管疾病 茶多 ...

一看：鲜的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。　　 二听：用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃，好蛋音实；贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声；空头蛋有空洞声；裂纹蛋有"啪啪"声。　　 三照：双手握蛋如筒形，对着日光或灯光透视，好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰。　　 ...

不少男士都不懂得节制酒量，以致饮酒过多或过密，酒后就会出现头痛疲乏的状态。怎样才能缓解不适症状呢，五大醒酒水果来帮你！ 1、西红柿 生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱 ...

通常情况下我们将牛产犊后3天内的乳汁称之为牛初乳，经过研究后发现，牛初乳中所含有的蛋白质比普通的牛乳更加丰富，而脂肪以及糖分则比较低。牛初乳的营养价值非常高，那么它适合哪些人饮用呢? 1、早产儿 　　没有足月变提前出生的新生儿通常抵抗力都非常的弱，除此之外还有一些低体重、难产、非母乳喂养的婴幼儿，多半都 ...

　人到老年，身体各器官功能逐渐衰弱，牙齿开始脱落，消化及吸收力也慢慢减退，胃口自然大不如前。在食量缩小的情况下保证饮食品质，可以遵循以下12个原则： 　　数量少一点。 　　老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应 ...

在这个寒冷的冬季如何养生呢？自然是少不了茶的保健效果咯，不同的茶有不同的作用，那么哪些茶是适合冬季饮用的呢？ 喝红茶预防流感 　　冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的 ...

夹江是不是在王水井附近是不是有家刚开没多久的鹅肠火锅店？??

微波炉有烧煮迅速、冷冻食品解冻容易、加热熟食快、使用餐具减少、无需烹饪培训就可制作等优点。但是在使用时还需注意哪些你是否清楚? 　　一、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 　　二、忌将普通塑料容器放入微波炉加热：一是热的食物会使容器变 ...

你是否一心想让自己和家人吃得健康，却往往事与愿违?为此，美国营养学家总结了为营养减分的5大错误，对照一下，看看你占了其中几条? 　　第一，一下买够一个星期的食物。蔬菜水果一旦收获，维生素、矿物质和植物化学物质会逐渐减少。将蔬果在冰箱中放一个星期无异于不让你摄入足够的营养素。 　　第二，加工食品吃得多。 ...

可以说冬季是一年四季中最佳的进补季节，知道冬季养生吃什么好，可帮助我们在来年有一个更加健康的体魄。冬季养生中除了要注意多吃些肥甘厚味类食物之外，以下几种富含有营养的食物也是必不可少的： 1.南瓜 　　相信南瓜是我们平时生活中最为常见的一种瓜类蔬菜，同时也是为数不多的冬季蔬菜中最“多才多艺”的一种。这是 ...

1.在坐车前半个小时喝点儿生姜汁或者是含一块儿生姜片，但不要咀嚼；如果你感觉口感不好，或者是为了省事儿的话，可以用姜糖代替，也可以把姜片贴在肚皮上 2.上车前可以咀嚼一点儿柠檬或是橘子，或者是闻一闻柠檬皮（橘子），也可以帮助缓解晕车的症状 2.苏打饼干能可以有效消除恶心以及泛酸感 4.橄榄能是你的口腔变得干燥 ...

下面介绍了多款腌制荤菜材料的方法，供大家参考： 牛排在煎以前用可乐泡一下，煎后非常嫩。炒的可以用淀粉拌一下。 炒牛肉片：炒前先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。 炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水 ...

1、烹调蔬菜时，加点淀粉，使汤变得浓稠，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。 2、米饭若烧煳了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把煳味吸收。 3、煮饺子时要添足水，待水开后加入少许食盐，溶解后再下饺子，这样能增加面筋的韧 ...

我们知道吃辣椒是有利于我们开胃的，所以很多人会选择在夏季的时候吃水煮鱼，但是真的能将水煮鱼做好的人却是不多的，今天我们就给告诉大家将水煮鱼做好的技巧方法吧。 1、鲤鱼也可以做水煮鱼。俺做的水煮鱼并不比草鱼做的差，肉质极其嫩、味道也很好，原因就在于去除鲤鱼的腥线、以及用蛋清、淀粉腌制。 　　2、腌制鱼肉 ...

空瓶子，是我们最常见的东西。每次外出游玩吖，不免会带回来几个。家里来客人了，也会留下几个。我家的空瓶子可见是“堆积如山”了。某人好多次都说要扔掉，说堆在家里难看，又说没啥用处。今天，我可是发奋图强，让大家来看看我的“废物利用”吧！ 平时，我们买回来很多的食品，都是带包装袋的，而一旦把袋口剪开，就要拿 ...

动物油的保鲜 1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。 2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。 植物油的保鲜 1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。 2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油（5升）中，盖紧瓶盖摇匀即可。 1.买回的食 ...

一：为什么不可滥用洗衣粉洗擦食品和餐具 　　洗衣粉的成分是烷基苯磺酸钠，有良好的去污能力。无论在硬度较高，或碱性、偏酸性的水中，它都能起来污作用，而且不会象肥皂那样产生皂垢，使衣物发黄变脆。 　　但是，最好不要用它来洗擦茶杯、餐具，更洒用它来洗禽畜肚肠和冲洗果瓜蔬菜。因为粘在食具上的洗衣粉很可能被吞 ...

四川电视台《天府食舫》推荐品牌三顾冒菜于12月16日登陆夹江望大家伙来品尝 地址：夹江南屏街39号 美食电话0833-5668376 三顾冒菜由来　 　东汉末年，天下大乱。曹操坐据朝廷，孙权拥兵东吴，汉宗室皇叔刘备久慕“卧龙”诸葛亮有平天下之才，遂领关羽、张飞二人到隆中卧龙岗请诸葛亮出山。前两次均因诸葛亮出外闲游而未遇。 ...

（1）土豆烧牛肉： 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 （2）小葱拌豆腐： 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 （3）豆浆冲鸡蛋： ...

虽然方便面在食品工业的进步下，越来越好吃，但给人感觉总不合乎健康原则;不过只要略为加工，加料，还可以吃出健康来。 　　1、方便面最好能用煮的，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。 　　2、泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤;或者最好不要把调味品全部放入，只要放个一半 ...

1.对胃肠有刺激性的药物 　如阿司匹林、消炎痛碘化钾、洋地黄、黄连素硫酸低铁、左旋多巴芬 2.柿子、西红柿 　含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成 胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容 易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚 ...

当家中有剩啤酒或者过期啤酒时，可不要随手倒掉，它可是有很多好处的噢： 一、洗发和润发　　大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。 二、清洗真丝衣物　　用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑 ...

鸡蛋壳也有很多妙用方法，你想不到吧？那么就仔细看看下面的鸡蛋壳妙用方法介绍，让我们利用起它的更多价值。 1、洗衣服 可把蛋壳捣碎，装进薄布袋或丝袜里，然后放入盆中用热水浸泡5分钟后取出，用此水清洗衣服，格外白净。 2、可作漂白剂 白色手帕、台布大多数会泛黄，可把蛋壳放入一起煮，煮后小心地洗涤。 3、 ...

吃骨头汤补钙也是需要窍门的！ 平时我们在街头面馆经常会看到店家菜单上写着筒骨汤面，老骨汤之类的，就是一锅熬得很浓的骨头汤，客人点菜的时候捞一勺汤浇到放着一大堆配料的熟面碗里就可以食用，甚至像我们这边游街叫卖鱼丸的，那汤底也是熬了不知多少次的骨头汤。很多人都认为这样的汤喝越多补钙的效果越好。其实不然， ...

切洋葱不流泪方法： 1、放盆水，丢洋葱进去，在水里切就不流泪了； 2、切洋葱时把刀用水弄湿，经常把刀用水洗一下再切； 3、把鼻孔塞住，或者用夹子夹住，改为用嘴呼吸，能好很多； 4、戴上泳镜，就不流泪了，不过要小心，别切到手指； 5、把洋葱从中间切开，放到水里冲洗一下再切。 希望您会喜欢！ ...

新鲜出炉的馒头最好吃，这可是众所周知的“秘密”。可不管用什么方法，做馒头就得和面、揉面、饧面和蒸制，想吃到DIY馒头，怎么也得等上个把小时。有什么好办法在早餐就吃到新鲜馒头呢？ 通常在室温条件下，馒头坯子经过一夜时间自然发酵，多半会发过头产生酸味，因此低温保存是必须的。不过，长时间低温保存会让面团 ...

豆浆蒸米饭 用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。 豆浆粥 既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可 ...

巧切蛋糕 切生日蛋糕或奶油蛋糕要用钝刀，而且在切之前要把刀放在温水中蘸一下，也可以用黄油擦一下刀口，这样切蛋糕就不会粘在刀上。 巧切大面包 要想切好大面包，可以先将刀烧热再切。这样既不会使面包被压而粘在一起，也不会切得松散掉渣，不论厚薄都能切得很好。 巧切肥肉 可先将肥肉蘸点 ...

巧使咸肉复鲜 　　盐腌的咸肉，即使用清水泡淡，吃起来也远不及鲜肉味道好。如果用淘米水浸泡除咸，味道就会鲜美得多。也可用浓度比咸肉低的盐水漂洗几次，再以淡盐水清洗一下，味道就可变鲜。 巧使咸鱼复鲜 　　要使咸鱼变得不咸，鲜嫩适口，可将咸鱼放入加有食醋100-150克、食碱50克的一盆温水里（或放入加有50克食碱 ...

用过餐的碗有异味？ 洗碗水中放几片柠檬皮(还可再加点橘子皮，或滴几滴醋)，能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽。同样，切过鱼的菜刀，用柠檬皮擦一擦就能去腥；锅里的腥味，放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失。 巧除厨具、餐具腥味 用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨，再 ...

一、生水 　　生水有各种各样的对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起疾病。　 　　二、老化水 　　俗称“死水”，也就是长时间贮存不动 ...

最养胃的，是面条;米中含酸多，所以少吃米饭。。。。。。 如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。。。。。。 小米粥就馒头（不是包子），可以养胃 。。。。。。 有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。 不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些 ...

在环境污染日趋严重的今天，蔬菜、水果上残留的农药成了我们日常生活中的隐形杀手，现在就向大家介绍六种化残毒于无形的小招术。 　　一、开水烫：青椒、花菜、芹菜等蔬菜，用开水烫烫后再烹制，可清除部分残留农药。 　　二、清水浸：一些怕烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用清水浸泡消毒。 　　三、盐水泡：一些食花蔬菜，如 ...

兄弟在东门口开了个奶茶店，叫恋客，希望各位哥哥姐姐弟弟妹妹叔叔阿姨嬢醸多来照顾哈生意哈。我们整的是连锁店，味道独特，样式比较齐全，大众价格，绝对跟得上潮流，新鲜时尚，老少皆宜。这两天新开张满十元送双皮奶，请大家多来品尝提下意见和建议。支持外卖，需要的请拨打电话：13419433332 ...

首先说这个不是我做的，我做来没有这个好看，网上看很漂亮，就转来让大家学习了，方法特别简单，先说方法》原料：冬瓜，果珍（喜欢的口味，有橙汁味，葡萄，蜜桃...) 1，冬瓜削皮，多削一点，然后切条，因为我喜欢口感厚实的，所以条切的大。看自己爱好，切成喜欢的条。 2，水烧开，放点盐，白醋，下冬瓜条煮三到五分钟， ...

吃酒大碗拍的，少好吃，可惜我做不来

如何使米饭更香,这里提供四种方法给您参考： 　　加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 　　加油蒸米饭法： 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米 ...

切鱿鱼比较讲究，要在鱿鱼上面划道道，鱿鱼才好炒，爽口。 切鱿鱼是要斜着切的，也就是说刀的方向和案板要呈一定角度的倾斜，这样当鱿鱼卷起来的时候那些“鳞片”才会显得突出、好看。 切鱿鱼的功夫，切鱿鱼卷。 荔枝花刀： 它的切法是先以90度的角度直切鱿鱼片十分之九的地方，切完这个方向后，转一个方向，同样以90度的 ...

厨房油污最多的地方----油烟机 那您知道油烟机最应该清理，最麻烦的是哪吗？--- 那就是：吸油罩 今天就跟大家分享下方便简单的去油污方法：神奇的胶水隆重登场喽！ 胶水？？？？？！！！！ 木搞错吧 O(∩_∩)O哈哈~ 是滴 今天的神器就是胶水啦 在擦拭干净的油罩上均匀的将胶水涂在吸油罩的罩壁上，涂抹好了后安装上就 ...