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[厨房窍门] 怎么煎鸡蛋美味又有型?

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无名小虾

嘿,你的益达

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论坛顶梁柱

发表于 2012-12-25 19:38:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 四川
如何煎出好看又好吃的鸡蛋,用洋葱来帮你解决这个问题,不但鸡蛋不会破,而且煎出来的鸡蛋那是又圆又好吃。

1、平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下切好的洋葱圈

2、将磕开的蛋液倒入洋葱圈里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可


技巧:
1)市面上能买到很多形状的煎蛋模子。实在没有可用洋葱来做:将洋葱横向切开,用手轻拨即能形成一个圆圈,用这个办法还能使煎好的鸡蛋带有一股的洋葱的清香味。

2)不喜欢吃单面煎的鸡蛋,就用铲子将鸡蛋翻一个面,再煎15秒钟就可以了哈。


希望您会喜欢!
美丽夹江,我的天府宝地。南有大佛,西有峨眉,我有生机。敢为人先的父老一心雄起。天府宝地,人人自强不息!

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浮面小鱼

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发表于 2012-12-25 20:57:10 | 显示全部楼层 来自: 四川乐山
山有木兮木有枝,心悦君兮君不知···
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飞升鱼仙

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论坛顶梁柱

发表于 2012-12-26 01:25:22 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 陕西咸阳
看起来挺简单,
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青衣龙王

有思路就有出路

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论坛顶梁柱传说只有读到博士后的人才可拥有这枚勋章河灯活动纪念章

发表于 2012-12-26 10:39:05 | 显示全部楼层 来自: 四川乐山
认真做事只能做对,用心做事才能做好。
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沉底大鱼

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发表于 2012-12-26 21:11:22 | 显示全部楼层 来自: 四川乐山
这个可以试哈
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小小鱼苗

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发表于 2013-2-25 19:39:09 | 显示全部楼层 来自: 四川乐山
{:soso_e142:}
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