鸡丝豆腐脑泡椒夹江豆腐乳

平平安安990044 · 发表于 2014-9-26 11:14:09

鸡丝豆腐脑

夹江豆腐脑大致可以分为鸡丝豆腐脑和粉蒸牛肉豆腐脑两种。特别是鸡丝豆腐脑，可称是夹江最著名的小吃，味道鲜美，四季皆宜，是夹江人最喜爱食物，也是平时消遣的好东西。
泡海椒

选用当地优质海椒基地生产的无公害大荆条海椒，通过统一加工，泡出的海椒具有酸度适中、脆嫩可口、色泽鲜亮等特点，而且食用携带方便、安全营养。
夹江豆腐乳

夹江豆腐乳已经有150多年历史（清咸丰十一年即1861年，由青神县人邹三和以"邹三和"立号，在夹江县城开店生产经营豆腐乳），形成了自己独特的工艺，全部精耕细作选上等黄豆磨制而成。夹江豆腐乳曾参加全国评选，获轻工部银质奖、商业部"优质产品奖"。夹江豆腐乳具有细软香浓、入口化渣、回味绵长等特点，是餐桌佐餐的上好佳品。