“好吃夹江”文化美食节评委——孙长荣

诠释

个人简历

姓名：孙长荣                                年龄：69岁

出生日期：1944年12月7日

籍贯：四川省乐山市夹江县

职业：特级厨师、专业培训讲师

工作经历：

1962年-1992年                于四川省乐山市夹江县饮食服务公司就职

1983年-1986年                四川省首批赴加拿大特利尔川乐园酒家厨师

1987年-1992年                担任夹江县青江饭店经理兼厨师长

1992年-1996年                担任新加坡中国四川大酒楼总厨

1997年-2003年                担任新加坡酒楼餐馆业工会培训专业讲师

培训经历及评委资格：

1987年-1992年                长年受聘为四川省乐山市烹调一、二、三级厨师培训讲师、主考官、考评委员会委员.

2012年                                在《舌尖上的中国》第一季担任川菜表演者

2012年                                担任成都市成都电视台《四川美食暨城市宝贝》节目评委

专业资格：

1980年                                考核成为烹调三级厨师

1982年                                考核成为烹调二级厨师

1987年                                考核成为烹调一级厨师

1989年                                考核成为烹调特三级厨师

参赛获奖：

2002年6月                        参加马来西亚吉隆坡中国烹饪世界大赛获优秀奖

华夏

特三级，这应该是在四星以上的饭店了