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[美食厨房] 自己做饼干,,,

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发表于 2012-4-25 10:24:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 瓜儿 于 2012-4-25 10:26 编辑

scone: J/ B4   又称英国茶饼、英国司康饼,是一种比薄麦饼(Bannock)要厚的烤饼。它由小麦、大麦或麦片制成,通常用烘焙粉作发酵剂用。是英式下午茶常见的点心。司康饼与美式饼干极其类似——不要将其与英联邦国家中的饼干混淆,美国人把那种饼干叫做“曲奇”(cookie)。司康饼要比美国的饼干粘,通常包括甜葡萄干、无核小葡萄干、奶酪(又音译作干酪)或枣。在美国做出来的可能还包括其他一些水果比如蔓越橘或是坚果,而巧克力仁的司康饼在美国也很受欢迎。司康饼同时也是奶油点心的基本成分。  
蛋糕粉(ホットケーキミックス)200g
黄油50g
板状巧克力(ガーナがおすすめ)1板
1.板状巧克力切成适当大小: O: P)
2.容器里放入蛋糕粉,稍微加热变软的黄油,搅拌均匀
3.加入牛奶和巧克力,搅拌均匀
4.最后用手揉成面团
5.烤箱烤盘上铺上料理纸,把面团放在上面,按压成扁圆:
6.用刀切成八等分)
7.每块稍微分开,空出距离
8.170度烤25分钟.(我烤了25分钟,感觉还是软的,又烤了20多分钟,还可加入不同材料,比如抹茶,可可粉,咖啡,红茶等等,做出不同口味 饼干2.jpg 饼干1.jpg

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发表于 2012-4-26 17:56:07 | 显示全部楼层
好吃不  味道怎么样

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论坛顶梁柱河灯活动纪念章传说只有读到博士后的人才可拥有这枚勋章

发表于 2012-4-26 18:13:14 | 显示全部楼层
看起来不错哦                    

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发表于 2012-4-26 18:24:04 | 显示全部楼层
貌似很好吃的样子。
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