解密怎样腌制咸鸡蛋出油多

嘿，你的益达 · 发表于 2013-1-2 21:02:04

怎样腌咸鸡蛋出油?腌制咸鸡蛋的家庭是越来越多但是很多人都没有学到正确的技巧，要不就是咸鸡蛋不出油，有的出油了有太咸了，今日教你咸鸡蛋出油的最快腌制方法。
原料：24个鸡蛋、1小碗盐、1杯高度白酒、保鲜膜若干

　　做法：

　　1、鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦。

　　2、在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。然后滚上一层盐。

　　3、用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来。

　　4、包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。

　　美食分享：大家要注意在太阳下暴晒是一个很重要的过程，出不出油就靠这个了，暴晒一下午后转移到阴凉地存储1个月打开一看绝对个个出油。