荥经砂器制作2011.04.12

yxc

今被乐山好友相约，用了一个下午往返400多公里，终于拍了荥经砂器制作图，马上发几张上来解解馋哈！ 四川雅安荥经砂器采用古城村特有的优质粘土晾干碾细后，与煤渣细末混合，做成泥坯，经高温焙烧，用植物燃烧进行表面釉层加工冷却而成。它具有造型古朴大方，釉色独特，具有耐高温，抗腐蚀，不氧化，不变色，煮食不与食品中的酸、碱、盐发生化学反应，用于盛装熟食，即使在夏秋季节，放置十二小时也不变质、不变味，对人体无害等优点，是理想的饮具，也是一种民间工艺品。此外，它不变形、经久耐用、造价低廉、用途广泛，既可做菜、烧茶水，又可盛水、装粮。因其导热、散热慢，用以炖肉煮菜，能保持营养和鲜味。若炖肉，用微火慢煨，肉烂汤鲜，别具风味，也是四川名菜“砂锅雅鱼”制作中不可缺少的烹饪工具。
近日，荥经砂器烧制工艺被国务院列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

大圣

hao好图。
好传统手艺。

光影之家

你才安逸哦，整得红红火火的。
小的时候夹江也有砂锅厂，你好像还没有拍把泥巴做成砂锅的过程，应该和烧制过程一样精彩。

明月

精彩！

我懒得飞

很有意义的照片，多年以后，也许会在博物馆里出现。画质很有厚重感。

Smail

好经典

清风林

好图。{:4_83:}{:4_83:}{:4_83:}

乐多多

拍的漂亮{:4_83:}{:4_83:}{:4_83:}

甘江豆腐脑

好图，很有意义！让我长见识了！

古寺山人

七分刚好

好图，长见识！

舞秋风

长见识了
谢谢

凤凰于飞

主席出手不同凡响啊

双鱼的漩涡

他们不是做砂锅的，他们都是退隐的侠士！那披风，那斗笠，还有那八丈银钩，都深深的迷住了我！

青衣江中水

好图！难得的好图

李林

可以哦`

夹江养生堂

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