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  论坛   味道夹江   佛手茄子(原创)
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[美食厨房] 佛手茄子(原创)

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光影之家

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青衣鱼圣

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摄影爱好者
发表于 2010-5-27 22:51:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 光影之家 于 2010-5-28 08:52 编辑

看了瓜儿版主发的佛手茄子，很想尝一尝。于是今天到市场买了半斤牛肉，一个茄子，做了一道“麻辣佛手茄子”。和大家分享。 DSC_0090.jpg DSC_0091.jpg DSC_0101.jpg DSC_0110.jpg DSC_0112.jpg
总结一下经验：1.茄子买粗短的那种做来好看些。2.茄子炸好后把那个较硬的“头”去掉，吃起来更方便。3.牛肉2两就够了。（图上忘了提示，炒牛肉酱起锅的时候还要放花椒面）
不透明.jpg
不透明.png
阴 不透明.jpg
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jh880602

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飞升鱼仙

光棍村村长

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摄影爱好者论坛顶梁柱河灯活动纪念章百度勋章
发表于 2010-5-28 00:26:18 | 显示全部楼层
[b ] 与其盲目的崇拜别人，不如高傲的欣赏自己!
</strong>
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华夏

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青衣龙王

有思路就有出路

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论坛顶梁柱传说只有读到博士后的人才可拥有这枚勋章河灯活动纪念章
发表于 2010-5-28 05:59:14 | 显示全部楼层
认真做事只能做对，用心做事才能做好。
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瓜儿

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青衣鱼圣

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论坛顶梁柱
发表于 2010-5-28 08:49:30 | 显示全部楼层
哇，不错，我做的时候就是茄子过大过长，出来有点点不成形，半斤牛肉肉，口水，呵呵
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尧尧

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游客

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发表于 2010-5-28 09:04:07 | 显示全部楼层
我还没吃早饭哒！
貌似楼主傍边还放了2两白酒？？？
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吸血大魔王

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Vampire

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摄影爱好者论坛顶梁柱传说只有读到博士后的人才可拥有这枚勋章
发表于 2010-5-28 09:58:54 | 显示全部楼层
咋个现在夹江男人这么会弄菜了哦？
当一扇幸福之门关闭时，另一扇就会打开。
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Camaro5

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江心鱼精

烟花易冷

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河灯活动纪念章论坛顶梁柱百度勋章
发表于 2010-5-28 10:05:17 | 显示全部楼层
强烈要求瓜儿再弄个鱼香茄子来吃。
手机掉了 悲剧啊
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舞秋风

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沉底大鱼

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摄影爱好者论坛顶梁柱
发表于 2010-5-28 13:32:09 | 显示全部楼层
豆粉是干的 茄子能粘得上吗
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loyard

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超级版主

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玉树爱心捐助使者河灯活动纪念章论坛顶梁柱传说只有读到博士后的人才可拥有这枚勋章
发表于 2010-5-28 14:33:50 | 显示全部楼层
看到看到口水就来了，菜非常不错，拍得也非常不错  口水啊 彪了
从前有个女孩很喜欢吃麻辣火锅，后来她男朋友不让她吃了……
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瓜儿

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青衣鱼圣

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论坛顶梁柱
发表于 2010-5-28 14:41:31 | 显示全部楼层
回复 7# 比尔盖瓷


    好的，下周就发鱼香茄子
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Camaro5

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江心鱼精

烟花易冷

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河灯活动纪念章论坛顶梁柱百度勋章
发表于 2010-5-28 15:46:26 | 显示全部楼层
回复 10# 瓜儿


    我超级喜欢那那东西
想起就
手机掉了 悲剧啊
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cici

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青衣鱼圣

女人，洒脱一点

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发表于 2010-5-28 22:30:13 | 显示全部楼层
我 还没吃饭呢， 看的我口水流。
                                                              C、c  ， 一 个 人 也 精 彩。
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瓜瓜

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飞升鱼仙

馒头小甜甜

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摄影爱好者河灯活动纪念章玉树爱心捐助使者抢楼王论坛顶梁柱
发表于 2010-5-29 14:46:14 | 显示全部楼层
都是手艺人
上个早班
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明月

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青衣鱼圣

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发表于 2010-6-1 11:21:09 | 显示全部楼层
多么懂生活的人啊，哪像我们煮得啪向得寒就行。
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