论坛   味道夹江   菠萝咕噜肉————恋爱的感觉,
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[美食厨房] 菠萝咕噜肉————恋爱的感觉,

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发表于 2010-3-19 10:36:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 瓜儿 于 2010-3-19 10:44 编辑

明天就是周末了,菠萝也上市很久了,周末这道菜,酸酸甜甜,就像恋爱的感觉,有时生点小气,有时甜如蜜,水果香味十足的菠萝咕噜肉,,希望大家喜欢。。,咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水,因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久,故称为「古老肉」,后转化成「咕噜肉」。

首先准备这些材料

首先准备这些材料

把肉加一点点盐和生抽腌制半小时再裹上淀粉,我选的是瘦肉,也可以用半肥瘦的哦,。 ... ... ...

把肉加一点点盐和生抽腌制半小时再裹上淀粉,我选的是瘦肉,也可以用半肥瘦的哦,。 ... ... ...

放入八成热的油温里炸到金黄色,提示,要捞出等3分钟左右再放入炸一小会才酥脆,也可以根据个人口味选责软 ...

放入八成热的油温里炸到金黄色,提示,要捞出等3分钟左右再放入炸一小会才酥脆,也可以根据个人口味选责软  ...

放入我准备的材料,根据个人口味还可加入盐或者是糖,五香粉之类的、

放入我准备的材料,根据个人口味还可加入盐或者是糖,五香粉之类的、

出盘,简单吧,汤汁多点可以拌饭吃哦,忘记了,可以调点芡汁,吃起来滑滑的,味道更浓郁 ...

出盘,简单吧,汤汁多点可以拌饭吃哦,忘记了,可以调点芡汁,吃起来滑滑的,味道更浓郁 ...

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发表于 2010-3-19 10:37:15 | 显示全部楼层
口水啊
从前有个女孩很喜欢吃麻辣火锅,后来她男朋友不让她吃了……

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发表于 2010-3-19 10:38:33 | 显示全部楼层
幸好我有备而来。。
吃了早饭的。要不就杯具了、、。
奋斗

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 楼主| 发表于 2010-3-19 10:41:53 | 显示全部楼层
幸好我有备而来。。
吃了早饭的。要不就杯具了、、。
sonnyjou 发表于 2010-3-19 10:38



    周末就做来吃吃嘛,又不麻烦,很开胃的,那样就变洗具啦,哈哈

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 楼主| 发表于 2010-3-19 10:42:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 瓜儿 于 2010-3-19 10:44 编辑
口水啊
loyard 发表于 2010-3-19 10:37



    口水咽下去,呵呵,不要偷懒,做点给你喜欢的人吃吧,女孩子应该很喜欢吧,

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发表于 2010-3-19 10:45:02 | 显示全部楼层
瓜儿
  我想吃菜

   看到刘口水
手机掉了 悲剧啊

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发表于 2010-3-19 11:58:00 | 显示全部楼层
什么时候才有这个口福呀
认真做事只能做对,用心做事才能做好。

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发表于 2010-3-19 12:01:58 | 显示全部楼层
回复 5# 瓜儿
不是盐巴多了 就是味精多了,然后要不就是油多了

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 楼主| 发表于 2010-3-19 12:08:34 | 显示全部楼层
回复  瓜儿
不是盐巴多了 就是味精多了,然后要不就是油多了
loyard 发表于 2010-3-19 12:01



    东巴刘?呵呵,你一次少放点嘛慢慢加啊,不喜欢盐的味道就加生抽代替,不喜欢味精就用鸡精或者其他调味剂,油这个嘛,每个女孩子都不喜欢油多的菜啦,下次我标出需要的克数,你就不会加多了

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发表于 2010-3-19 12:09:34 | 显示全部楼层
回复 9# 瓜儿
天生不是做饭的料 哈哈
从前有个女孩很喜欢吃麻辣火锅,后来她男朋友不让她吃了……

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发表于 2010-3-19 12:10:43 | 显示全部楼层
回复 10# loyard
那么如果我虚心向你学习,是不是我还要去买个天平?放以前看下到底多少克?不过我估计一个可能还不够噢

   

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发表于 2010-3-19 12:55:22 | 显示全部楼层
口水装出来了 ,
怎么办哦瓜儿

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发表于 2010-3-19 12:57:43 | 显示全部楼层
吃饭了,鲫鱼汤,本来是做给她吃的 ,可是她没来 ,
还是只有我一个吃了 ,

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发表于 2010-3-19 13:18:30 | 显示全部楼层
吃饭了,鲫鱼汤,本来是做给她吃的 ,可是她没来 ,
还是只有我一个吃了 , ...
红子 发表于 2010-3-19 12:57


红子最近很少来表现厨艺了哦

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发表于 2010-3-19 13:23:21 | 显示全部楼层
呵呵 ,。没心情哈 ,每天都是一个人吃饭啊 ,米的意思

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 楼主| 发表于 2010-3-19 13:59:34 | 显示全部楼层
口水装出来了 ,
怎么办哦瓜儿
红子 发表于 2010-3-19 12:55



    你那么会做饭的,周末就做这道菜吧,约女孩子吃不错哦,

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发表于 2010-3-20 13:03:50 | 显示全部楼层
瓜儿,顺便问一下,你是一个喜欢研究饮食的你吗?
思想有多远,也许我们的希望就能走多远、、、、、、

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 楼主| 发表于 2010-3-20 15:26:07 | 显示全部楼层
瓜儿,顺便问一下,你是一个喜欢研究饮食的你吗?
乡坝头的宝气 发表于 2010-3-20 13:03



    是喜欢做来吃,研究谈不上,
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