在家适合做的五十一道家常菜(四)蒜蓉白菜
原料:娃娃菜3棵大蒜10粒左右。步骤1:将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。
步骤2:锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。
步骤3:锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出
步骤4:把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
步骤5:锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。
我习惯喊白菜也不晓得怎么超市里叫娃娃菜 在馆子头吃过 是你自己做的啊吗? 她是跟我学的!!
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