在家适合做的五十一道家常菜（四）蒜蓉白菜

、唐小猜 · 发表于 2009-8-7 12:15:50

原料：娃娃菜3棵大蒜10粒左右。

步骤1：将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。

步骤2：锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

步骤3：锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出

步骤4：把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

步骤5：锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

、唐小猜 · 发表于 2009-8-7 12:17:42

我习惯喊白菜也不晓得怎么超市里叫娃娃菜

舞秋风 · 发表于 2009-8-7 12:30:09

在馆子头吃过

红子 · 发表于 2009-8-7 13:10:15

是你自己做的啊吗？

弹绷子 · 发表于 2009-8-7 15:24:41

她是跟我学的！！

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