诠释 发表于 2009-3-11 17:08:33

甜 皮 鸭

甜 皮 鸭

　　夹江人走亲访友，捎带的礼物中绝对不能少了甜皮鸭。和乐山的卤鸭子相比，夹江甜皮鸭以皮脆、肉嫩而出名，在味道上既带卤味，也带甜味，十分香浓， 让南来北往的食客为之倾倒。

　　据了解，夹江甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺，再经民间发掘、改进，其卤水别具特色。在制作时，一般要选用上等原料配以二十几种中草药，同时运用多种传统工艺如、炸、烤多种烹制方法精心制作而成的，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气诱人的特点。

　　温馨提示：夹江最出名的甜皮鸭店位于该县县城的迎春街上，美食客们只需花上二三十元钱，就可以享受到这难得的美味了。

5869956 发表于 2009-3-30 23:48:14

恩。确实。那里的鸭子霸道

小妖 发表于 2009-3-31 16:54:13

但是现在越来越不对味了
没呆以前正宗了

oux1ang 发表于 2009-3-31 16:57:41

迎春街上?

小妖 发表于 2009-4-5 17:37:45

嗯
斗是
没呆以前正宗了

诠释 发表于 2009-4-5 18:07:22

嗯
斗是
没呆以前正宗了
小妖 发表于 2009-4-5 17:37 http://bbs.52jj.net/images/common/back.gif
你就是吃版块的常客

小妖 发表于 2009-4-7 19:03:45

我就是喜欢吃
只有吃捏才吸引呆到我
嘎嘎
不服气来啃我嘛

jh880602 发表于 2009-4-7 19:49:11

再说我就要流口水了

小妖 发表于 2009-4-14 18:08:09

安啦，我经常流捏

yumen 发表于 2009-4-29 17:10:37

夹江名小吃~甜皮鸭

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http://www.xbcd.net/tp/bbs/2007/11/28/034057719.jpg   ) l9 R7 d9 s% T/ S6 l& P
余鸭子的、还可以哈、味道蛮不错的、就是价格比其他的贵

小妖 发表于 2009-5-4 12:54:14

又来了哦

北北 发表于 2009-5-17 07:57:30

哎,暂时么心情.       累了.
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