光影之家 发表于 2010-5-27 22:51:31

佛手茄子(原创)

本帖最后由 光影之家 于 2010-5-28 08:52 编辑

看了瓜儿版主发的佛手茄子，很想尝一尝。于是今天到市场买了半斤牛肉，一个茄子，做了一道“麻辣佛手茄子”。和大家分享。
总结一下经验：1.茄子买粗短的那种做来好看些。2.茄子炸好后把那个较硬的“头”去掉，吃起来更方便。3.牛肉2两就够了。（图上忘了提示，炒牛肉酱起锅的时候还要放花椒面）

jh880602 发表于 2010-5-28 00:26:18

{:4_172:}{:4_172:}{:4_169:}

华夏 发表于 2010-5-28 05:59:14

{:4_172:}{:4_137:}

瓜儿 发表于 2010-5-28 08:49:30

哇，不错，我做的时候就是茄子过大过长，出来有点点不成形，半斤牛肉肉，口水，呵呵{:4_145:}

尧尧 发表于 2010-5-28 09:04:07

{:4_145:}我还没吃早饭哒！
貌似楼主傍边还放了2两白酒？？？

吸血大魔王 发表于 2010-5-28 09:58:54

咋个现在夹江男人这么会弄菜了哦？

Camaro5 发表于 2010-5-28 10:05:17

{:4_145:}强烈要求瓜儿再弄个鱼香茄子来吃。{:4_145:}

舞秋风 发表于 2010-5-28 13:32:09

豆粉是干的 茄子能粘得上吗

loyard 发表于 2010-5-28 14:33:50

看到看到口水就来了，菜非常不错，拍得也非常不错口水啊 彪了

瓜儿 发表于 2010-5-28 14:41:31

回复 7# 比尔盖瓷


    好的，下周就发鱼香茄子

Camaro5 发表于 2010-5-28 15:46:26

回复 10# 瓜儿


    我超级喜欢那那东西
想起就{:4_145:}

cici 发表于 2010-5-28 22:30:13

我 还没吃饭呢， 看的我口水流。

瓜瓜 发表于 2010-5-29 14:46:14

都是手艺人

明月 发表于 2010-6-1 11:21:09

多么懂生活的人啊，哪像我们煮得啪向得寒就行。
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