蜂蜜的药理和保健作用

张艳..

蜂蜜的药理和保健作用
1.强心造血作用
?6?1蜂蜜中的还原糖可以直接进入血液被人体吸收利用，从而起到营养心脏、扩张冠状动脉，使血液循环保持正常，使人体红细胞及血红蛋白的含量升高，有效地促进血功能的提高。
?6?1蜂蜜有助于扩张冠状动脉，使血液循环保持正常，心绞痛、冠心病等心脏病患者服用蜂蜜，可起到缓解症状及治疗作用。
2.抗疲劳、抗衰老、美容作用
   蜂蜜产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿，蜂蜜是一种纯天然的营养食品和天然美容剂（维生素、微量元素等），有健身强志、延缓衰老、护肤美容的作用。
  
3.改善睡眠
      蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质能够滋补神经，调节神经系统，从而起到促进睡眠的作用。我国民间历来有“蜂蜜益神”的说法。
4.润肠通便的作用   
     作用机理：蜂蜜中的乙酰胆碱进入体内后，会对副交感神经发生作用，促进胃肠蠕动，此外，还会与益生菌作用有关。
     常作为缓泻剂，用来治疗习惯性便秘、老年人和孕妇便秘。
5.促进儿童的生长发育
     防止儿童营养不良，促进儿童骨骼生长，而对牙齿没有损害。
     （儿童蜜膏）

6.消炎、抑菌，促进组织再生的作用         
?6?1蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，涂于创伤部位则细菌难以生存 。
?6?1同时所含的生物素等对机体代谢起着促进作用，使创伤部位能够迅速长出肉芽组织。
?6?1因而具消炎、解毒和抑菌等功效，能治疗感染性创伤，如溃疡、口疮、冻疮、烫伤、褥疮，或皮肤外伤、各种烧伤烫伤等。
7.保肝护肝的作用
?6?1蜂蜜中的单糖、多种维生素、酶及氨基酸均不需肝脏加工合成，可直接进入血液为机体利用，对肝脏起到一定得保护作用。
?6?1所含的胆碱对体内组织具有净化作用，蜂蜜中的酶能增强肝脏的解毒功能。
蜂蜜的主要成分:
  1、水分:成熟蜂蜜含水量在18%-22%，水分含量高低标志着蜂蜜的成熟度
  2、糖类：葡萄糖和果糖，占蜂蜜总量的60%-80%；蔗糖，含量不超过5%
  3、酶类
  4、酸类：有机酸与无机酸
  5、维生素：以B族维生素最为丰富。      
  6、矿物质：与人体血清中矿物质十分相近。
  7、芳香物质
  8、其他：乙酰胆碱、抗菌物质等