三大博览会尽展夹江魅力

诠释

特色小吃、名家书画展、瓷板画……设在中国西部瓷都（夹江）第三届国际陶瓷节开幕式主席台左侧的三大博览会展区内，不仅有好看的，更有好吃的。11月12日上午，记者在三大博览会展区看到，博览区的设计呈十字交叉状，按“有中心，有主次”的原则进行划分。正东街道和正西街道为长约200米的陶瓷展区；正南街道和正北街道分别是美食展区和书画纸展区，总长约240米；街道十字中心设有中心展区，三大博览会展区总占地面积近5000平方米。

　　“好吃城”特色美食征服市民

　　“哇，好漂亮的麒麟啊，怎么雕刻出来的哦？”刚走进美食展区门口，两条高约3米的金色麒麟立刻引来无数市民的关注。“这是为了向大家展示我们的食品雕刻技艺。”夹江宾馆的大厨帅嘉走上前来向记者介绍，两条金色麒麟都是由他用泡沫雕刻而成，用时一个多月，寓意风调雨顺、国富民强。

　　“瓜盏扇贝”、“金牌烤乳猪”、“大丰收”、“一帆风顺”……走进夹江宾馆的展区，九道极具特色的菜品将一张大圆桌摆得满满当当。其中，造形独特的“大丰收”引起了记者的注意。据帅嘉介绍，“大丰收”是用山药、玉米等食材精心烹调而成，用时半个多小时。

　　“还没见过这样漂亮的菜呢，看到都舍不得动筷子哦。”市民刘晓菲一边赞叹，一边不停地用相机拍照。她告诉记者，此次美食博览会让她大开眼界，对夹江的美食文化也有了更深的了解。

　　“茶食品打破了传统饮茶受环境、器具、场合、时间等因素的制约，让喜欢茶的消费者可以随时享用，这种便捷的食用方式更符合现代消费者的需求。”走过几家饭店、酒楼的展示台，接踵而来的就是夹江特色名小吃。记者在天福集团展区看到，各种由茶为原料制作出来的零食摆满了展示台。核桃茶酥、绿茶蛋黄酥……展台上的每种零食都有各自的特色，并符合健康食品的潮流，满足了不同口味、不同阶层消费者的需求。

　　据悉，从2006年成立夹江县厨师协会到2008年成立夹江县餐饮行业协会以来，该县餐饮业快速发展。目前，全县餐饮行业就业人数达2000多人，星级以上酒店4家，“游在乐山、食在夹江”已被广大消费者认可。

　　“竹乡”书画纸备受青睐

　　始于唐代的夹江书画纸，历经1300余年，曾作为钦定科考和皇室用纸，深受历代书画大师青睐。

　　“这种纸很有特色，全是手工制作的，我一定要多买些带回老家。”在书画纸博览区，记者碰到了专程从新疆赶来的苏小姐。她告诉记者，在得知夹江要举办陶瓷节后，她就约上了两个朋友一起赶到夹江。刚到博览区，苏小姐就看中了夹江县马村乡状元书画纸厂制作的手工造纸，这也是苏小姐到夹江后淘到的第一件“宝贝”。

　　走进书画博览区的最里面，映入眼帘的便是来自全国各地的70余幅名家画作。而这些作品都有着同样一个特点：全部采用的是夹江书画纸。

　　据主办方介绍，2006年，夹江竹纸制作技艺被列为首批国家非物质文化遗产。夹江手工纸产量之大、品种之多、继承古法之完整堪称全国之冠，其传统手工造纸技艺曾多次到美国、加拿大、意大利等国展示，被誉为“东方艺术瑰宝”。夹江现有书画纸生产企业、作坊近千家，拥有书画纸知名品牌10余个，品种达240余个，年产量达5000余吨。主要产品曾获得亚太博览会金奖、中国文房四宝艺术博览会“国之宝”等荣誉称号，形成了一个成熟度较高、辐射面较宽的产业集群。

　　特色瓷板画“惊艳”全场

　　金色画框里，一幅水墨山水画描绘出了夹江千佛岩的秀丽风景。走进仔细端详，原来这是一种由陶瓷烧制而成的特色瓷板画。

　　记者在陶瓷博览会康荣陶瓷企业展区看到，包括“千佛岩胜景”瓷板画在内，该企业共展出了7幅“画作”。此外，还有小屏风等工艺品，都十分别致。这些瓷板画都是以山水风光为主题，釉色覆在瓷板之上，远远看去跟纸画一样。

　　据了解，这种瓷板画需要用釉纸在瓷板上进行手工绘画，再通过二次烧制而成。因此，瓷板画不仅极具观赏和收藏价值，还十分珍贵。研发该产品的四川康容陶瓷有限公司负责人介绍，他们邀请了四川省国防书画家协会理事、擅长中国山水画的刘国平为艺术顾问，在技术工艺上大胆创新，生产出了集陶瓷和艺术相结合的瓷板画。目前，该公司已经能够烧制出达1平方米的瓷板画。（蔡威）