夹江县2010年确保全县人民吃上“放心肉”

zmb0079 · 发表于 2010-1-13 15:01:08

近日，夹江县商务局组织召开了2010年生猪屠宰暨食品安全工作会议，全县23个定点屠宰场业主、法人代表全部到会。
　　
　　会上，对2009年度全县生猪屠宰工作做了总结，传达了上级有关生猪屠宰和食品安全工作精神，安排布置了2010年生猪屠宰和食品安全工作，组织学习了新颁布的《食品安全法》和国务院新修订的《生猪屠宰管理条例》等有关的法律法规，县商务局与各定点屠宰场（点）签订了2010年食品安全责任书。
　　
　　会议对定点屠宰场（点）提出明确要求：一是各定点屠宰场（点）不断提高屠宰硬件设施，进一步改善和优化工作环境；二是要求各屠宰场（点）必须严格屠宰加工规程，严禁屠宰病害猪和不合格产品流入市场；三是要求各屠宰场（点）严格实施生猪无害化处理，确保上市猪肉质量安全。
　　
　　此次会议进一步增强了各定点屠宰场（点）业主的食品安全意识，进一步规范了屠宰秩序，强化了监督管理，杜绝病害生猪产品流入市场，确保全县人民吃上“放心肉”。
来源：四川在线乐山频道