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[厨房窍门] 如何使米饭变香

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发表于 2012-12-16 21:28:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
如何使米饭更香,这里提供四种方法给您参考:

  加醋蒸米饭法:
      煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。

  加油蒸米饭法:
       陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。
  做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。

  加盐蒸米饭法:
       此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。

  加茶蒸米饭法:
       用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
  做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。
美丽夹江,我的天府宝地。南有大佛,西有峨眉,我有生机。敢为人先的父老一心雄起。天府宝地,人人自强不息!

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发表于 2012-12-16 21:31:01 | 显示全部楼层
我只是倔强的认准一句话,只有当自己处于一个最好的姿态,才会有一个最好的人来爱你。

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 楼主| 发表于 2012-12-16 21:32:12 | 显示全部楼层
一半一半, 发表于 2012-12-16 21:31

占藤椅了嘛,话说回来,这个版块怎么没多少人啊{:soso_e132:}
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发表于 2012-12-16 21:35:17 | 显示全部楼层
嘿,你的益达 发表于 2012-12-16 21:32
占藤椅了嘛,话说回来,这个版块怎么没多少人啊

就是啊
就我
哈哈
我只是倔强的认准一句话,只有当自己处于一个最好的姿态,才会有一个最好的人来爱你。

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 楼主| 发表于 2012-12-16 21:35:51 | 显示全部楼层
一半一半, 发表于 2012-12-16 21:35
就是啊
就我
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o(︶︿︶)o 唉,努力发帖子中...
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发表于 2012-12-16 21:36:34 | 显示全部楼层
嘿,你的益达 发表于 2012-12-16 21:35
o(︶︿︶)o 唉,努力发帖子中...

努力回帖中
我只是倔强的认准一句话,只有当自己处于一个最好的姿态,才会有一个最好的人来爱你。

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 楼主| 发表于 2012-12-16 21:37:12 | 显示全部楼层
一半一半, 发表于 2012-12-16 21:36
努力回帖中

同志啊,战友啊{:soso_e113:}
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发表于 2012-12-16 21:40:15 | 显示全部楼层
嘿,你的益达 发表于 2012-12-16 21:37
同志啊,战友啊

{:soso_e181:}
我只是倔强的认准一句话,只有当自己处于一个最好的姿态,才会有一个最好的人来爱你。

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 楼主| 发表于 2012-12-16 21:40:39 | 显示全部楼层
一半一半, 发表于 2012-12-16 21:40

{:soso_e113:}
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