在家适合做的五十一道家常菜（一）黄瓜皮蛋汤

、唐小猜 · 发表于 2009-8-2 17:41:01

原料：黄瓜一根，皮蛋两个。

步骤1：皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。

步骤2：将黄瓜切成细片。

步骤3：锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。

步骤4：皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。

步骤5：喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。

步骤6：很简单的一道汤，做起来味道也不错的。

家——乡 · 发表于 2009-8-2 18:54:06

家常美食，顶起

124753680 · 发表于 2009-8-3 11:31:02

不会做的可千万不要做来吃的哈
做不好是老人的额
整的不好要出人命的额 `

瓜儿 · 发表于 2009-8-3 13:08:00

和我做的方法不太一样呢，我加了点牛奶，汤色白，黄瓜绿，皮蛋是黄色的，撒点葱花，很美味

、唐小猜 · 发表于 2009-8-3 17:03:53

你这个也可以试一下呢

星星 · 发表于 2009-8-3 21:14:10

这个我在家做过但是做来没卖相不好看就先影响食欲了

舞秋风 · 发表于 2009-8-7 09:54:41

很喜欢吃黄瓜煮的汤汤鲜又不油

孙莫恒寂 · 发表于 2009-8-7 15:21:16

很不错哦。
楼主肯定很贤惠。。

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