论坛   味道夹江   这些与吃有关的小细节你都知道吗
返回列表
查看: 2020|回复: 3
收起左侧

[厨房窍门] 这些与吃有关的小细节你都知道吗

[复制链接]

2431

回帖

44

好友

4898

经验

青衣鱼王

幸福集团熟女俱乐部部长

威望
1

摄影爱好者

发表于 2010-10-5 17:56:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、栗子皮难剥,先把外壳剥掉,再把它放进微波炉转一下,拿出后趁热一搓,皮就掉了;
   2、插花时,在水里滴上一滴洗洁精,可以维持好几天;  
3、把核桃放进锅里蒸十分钟,取出放在凉水里再砸开,就能取出完整的桃核仁了;  
4、把虾仁放进碗里,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水冲洗,即能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口;
  5、炒肉时,先把肉用小苏打水浸泡十几分钟,倒掉水,再入味,炒出来会很嫩滑;
   6、将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长;
   7、把残茶叶晒干,放到厕所或者沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊子苍蝇的功能;
   8、夹生饭重煮法:可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖,
  9、若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可;
  10、亨调蔬菜时,如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜,焯好的水可适量放在肉馅里,这样既保证营养,又使水饺馅味美有汤;   
11、多吃薏米小豆粥等潮湿健脾,可防暑湿;
   12、蛋清粘和小瓷器、玻璃品:小瓷器和玻璃品如断了,可用蛋清涂满两个断裂面,合缝后揩去四周多余蛋清,经过半小时 ,断裂部分就可完全粘和。放置一、两天后,即使受到较大的外力碰擦,粘和处也不会断裂。
   13、金银花有疏散风湿功效,金银花水煎取汁凉后与蜂蜜冲调可解暑;
  14、吃过于肥腻的食物后喝茶,能刺激自律神经,促进脂肪代谢;
   15、将白醋喷洒在菜板上,放上半小时后再洗,不但能杀菌,还能除味;   16、蜡烛冷冻二十四小时后,再插到生日蛋糕上,点燃时不会流下烛油
无聊死

1万

回帖

653

好友

3万

经验

管理员

看我们曾经的脸,青春,当然还有痘 ...

威望
80

百度勋章

发表于 2010-10-5 18:01:42 | 显示全部楼层
硬是小窍门。
奋斗

3831

回帖

67

好友

5544

经验

青衣鱼圣

威望
41
发表于 2010-10-5 18:13:19 | 显示全部楼层
                      靠近沙发了、
等二月来了,似雪梨花开始压枝柳的时候,我这厮假冒梨花,也该退场了、

1万

回帖

296

好友

3万

经验

鱼跃龙门

散场、谢幕

威望
233

论坛顶梁柱河灯活动纪念章传说只有读到博士后的人才可拥有这枚勋章

发表于 2010-10-5 19:01:39 | 显示全部楼层
{:4_83:}
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

收藏:2 | 帖子:724

有图有真相