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[美食厨房] 来来教你们怎么样做好吃的哦

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发表于 2013-3-8 19:26:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
顺便打广告,有谁有网银的。。帮我买点东东好不好

正文
【双皮奶】1、把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。3、稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可 psb (3).jpg
【椰奶鸡蛋羹】材料:鸡蛋2个,椰子汁1瓶,白糖。 做法:把鸡蛋2打入小碗打散,加入少许白糖,然后倒入一碗椰子汁,用保鲜膜封好,再用牙签扎几个小孔,大火蒸15分钟即可 psb.jpg

【番茄火腿蛋卷】1.先把鸡蛋打好,放点盐、胡椒粉调味。备用;2.把番茄,洋葱,火腿切洗干净,切生丁;3.平底锅中放入油,等油热了,放入切好的丁,翻炒,放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。4.切成一断断的就ok了。 psb (1).jpg

【关东煮】锅内烧开水,水开后放入海带和白萝卜,放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇,中小火炖煮20分钟;再下入豆泡、各种肉丸放入适量盐,再炖煮15分钟;最后放准备好的魔芋结和西兰花,炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅 psb (2).jpg

【香辣土豆片】1.土豆切厚片,火腿.蒜切片,长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细;2.土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出,待油温7成热,下锅复炸几秒捞出,火腿过几秒捞出;3.锅留油,下蒜片.长辣椒炒香;4.下豆瓣酱炒香,加少量水,所有材料一起翻炒,加盐.鸡精炒匀,撒白芝麻即可
psb (4).jpg
【番茄虾仁】1.青虾去头去虾线去壳处理净,放一个蛋清,加入少许盐入味,加料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟;2.热锅凉油入虾仁炒至变红盛出;3.三勺番茄酱加适量水稀释,葱姜切末;4.锅中留底油入葱姜末炒香,入番茄酱中小火加热至微微冒泡;5.放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可 psb (5).jpg

【教你做拔丝山药】1、山药去皮切块,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加面粉、干淀粉、清水、油调成糊,山药一一放入挂糊;2、倒油烧热,炸至金黄脆硬时捞起沥油;3、将锅洗净,加清水、白糖,小火炒至金黄起小泡时,放入山药炒匀,盛盘 psb (6).jpg

【烤土豆小肉饼】1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀,腌制十五分钟。2、四个土豆切成土豆夹,加烤肉料25克抓匀,加色拉油拌匀,腌制十五分钟。3、把肉夹入土豆夹中。4、烤盘铺锡纸,5、烤箱预热,200度烤40分钟(每隔10分钟刷下腌剩的汁液,最后一次撒上芝麻)即可 psb (7).jpg

【肉末烤茄子】1.油锅中放入一半的葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出备用;2.茄子放入微波炉用中火叮1分钟直到稍微变软,切一条口子,刷上橄榄油;3.放入剩余的葱、蒜放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8分钟,然后取出茄子放上肉酱,继续放入烤箱烤3-5分钟,最后撒黑胡椒、辣椒油即可 psb (8).jpg

【韩式土豆煎饼】1、土豆洗净去皮,蒸熟压成泥。2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉(可多加)搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,倒入保鲜袋中,袋子剪开一个小口。4、平底锅中放入少许油加热,土豆以打圈的方式挤入锅中煎至两面金黄即可 psb (9).jpg

【油煎茄子】1.面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊,根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。 2.茄子蘸一层面糊,放入提前热油的煎锅里,小火煎至金黄后翻面,煎至两面都金黄即可出锅。 3.蒜制成泥,加醋和香油,辣椒油调成蒜泥汁,吃时蘸食。 psb (10).jpg
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 楼主| 发表于 2013-3-9 17:02:59 | 显示全部楼层
求人帮忙网购啊
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 楼主| 发表于 2013-3-9 19:52:26 | 显示全部楼层
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发表于 2013-3-29 20:48:28 | 显示全部楼层
好好吃的样子
我有一所房子,面朝大海,春暖花开;我有一个恋人,手牵着手,相濡以沫。

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 楼主| 发表于 2013-3-30 16:12:43 | 显示全部楼层
一知半解 发表于 2013-3-29 20:48
好好吃的样子

自己作嘛,好简单的
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小小鱼苗

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发表于 2013-5-11 18:44:17 | 显示全部楼层
看到都留口水
偶尔发发牢骚,偶尔发发善心,偶尔义愤填膺,偶尔还要二一下,呵,都只是偶尔哈……

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小小鱼苗

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发表于 2013-5-11 18:45:00 | 显示全部楼层
空了实践哈
偶尔发发牢骚,偶尔发发善心,偶尔义愤填膺,偶尔还要二一下,呵,都只是偶尔哈……

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 楼主| 发表于 2013-5-11 20:18:16 | 显示全部楼层
游梦仙枕 发表于 2013-5-11 18:45
空了实践哈

其实我还有很多这样的
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青衣鱼王

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发表于 2013-5-13 16:34:17 | 显示全部楼层
口水忍不住的流啊

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 楼主| 发表于 2013-5-13 17:51:05 | 显示全部楼层
MILK 发表于 2013-5-13 16:34
口水忍不住的流啊

自己做
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发表于 2013-5-13 19:48:22 | 显示全部楼层
我有就是上面没有钱了;
你不是想来就能来的。
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