妮惜 发表于 2010-9-12 13:37:20

吃螃蟹，六忌！

　存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

　　吃螃蟹六忌：一忌吃生蟹，二忌吃死蟹、买死蟹，三忌吃久存熟蟹，四忌吃太多，五忌喝茶水，六忌吃柿子。

　　一忌吃生蟹。螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

　　二忌吃死蟹。买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

　　三忌吃久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

　　四忌吃太多。蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

　　五忌喝茶水。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

　　六忌吃柿子。切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

妮惜 发表于 2010-9-12 13:37:41

沙发坐上，不好意思了哈，楼下的！

.泛泛之軰ヽ 发表于 2010-9-12 13:42:54

有呢部好意思嘛....

.泛泛之軰ヽ 发表于 2010-9-12 13:44:11

一只螃蟹``八呀八只脚``

两个眼睛``那么大一陀``

两个夹夹儿夹到你的脚``

夹到你``你就跑不脱.....

妮惜 发表于 2010-9-12 13:44:51

回复 3# .泛泛之軰ヽ


    假打说的不好意思！

妮惜 发表于 2010-9-12 13:45:12

回复 4# .泛泛之軰ヽ


    难道你就是的？

华夏 发表于 2010-9-12 13:49:54

谢谢！{:4_169:}

妮惜 发表于 2010-9-12 13:52:38

回复 7# 红军


    不用，应该的！

.泛泛之軰ヽ 发表于 2010-9-12 18:38:42

夹到你还敢跑按....动就不准动.....

{:4_139:}{:4_139:}{:4_139:}

sczhengtao 发表于 2010-9-13 01:31:49

吃海鲜不要喝啤酒，容易得风湿，最好喝红酒

妮惜 发表于 2010-9-13 22:12:08

回复 9# .泛泛之軰ヽ


    {:4_145:} {:4_145:} {:4_145:}

妮惜 发表于 2010-9-13 22:13:05

回复 10# sczhengtao


    对酒没有研究！

我、妳不懂 发表于 2010-9-13 22:28:32

学习，了。。。

妮惜 发表于 2010-9-13 22:32:24

回复 13# luojiafa


    嘿嘿！！！！

凡夫俗子520 发表于 2010-9-13 23:15:05

吃就吃，还有那么多的学问

妮惜 发表于 2010-9-13 23:17:57

回复 15# 凡夫俗子520


    病从口入就是这样的！

凡夫俗子520 发表于 2010-9-14 00:24:02

回复 16# 妮惜
农村人不讲究

妮惜 发表于 2010-9-14 00:27:43

回复 17# 凡夫俗子520


    现在农村人比城里人讲究！
页: [1]
查看完整版本: 吃螃蟹，六忌！