蓑衣黄瓜，也叫金钱黄瓜
夏天似乎总是来了又走了，走了又来了的，郁闷，但是我不的不说，黄瓜可是夏天必备的凉拌菜，如果请客呢，拍黄瓜不是很美，那么就试试这道吧，做法是，首先，选材：要又直又苗条，体型很漂亮的黄瓜： 如果是第一次切，建议在黄瓜旁边放一根筷子，一边放一根也好，这样每刀都不会切到底，放心大胆的切吧。一面切完之后，将黄瓜翻180度，切另一面，之后放盐把黄瓜淹一下，大概五分钟即可，将黄瓜出的汁倒掉，轻轻挤一下黄瓜的水份。放白糖，白醋。黑醋做出来颜色不是很漂亮。！，海椒油，花椒油，蒜糖醋比例按个人爱好来放就好。做出来用保鲜膜封口，放冰箱一下，更爽口，待客也漂亮 看到这个东西想起了某人，哈哈。。。 说个方法
切的时候刀尖尖翘一点点起来也切不段
还有个馊主意就是直接把刀尖尖、弄缺也切不段
垫筷子的话是不会把筷子上残留的细菌弄到黄瓜上？ 回复 3# 比尔盖瓷
不用刀尖切，要洗筷子，顺便说你吃饭之前是怎样处理残留在筷子上的细菌，就用什么办法处理切黄瓜之前的细菌好了，切后洗黄瓜， 回复 4# 瓜儿
看来你是没看懂哈。 蓑衣黄瓜 金钱黄瓜 说穿了都是黄瓜 回复 5# 比尔盖瓷
恕我愚昧，是没有看懂 回复 8# jiahuanghe
不会哈，因为还翻面切了，很容易就夹断的，很脆 我好喜欢吃黄瓜，呵呵，{:4_145:}{:4_145:}
谢谢楼主啊，我也去试试 回复 10# jiahuanghe
我没有在夹江哈，我在成都 回复 6# 舞秋风
本来就是黄瓜 回复 14# jiahuanghe
因为现在家在成都嘛，回的次数是很少的，过节啊这些，呵呵 回复 16# jiahuanghe
谢谢你的邀请哈，端午节我们有5天假，去九寨玩，呵呵 说实话，九寨很美，但如果人很多就大打折扣了
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