瓜儿 发表于 2010-4-19 15:46:50

小汤包。。。

.将面粉倒入面缸内，加温水、老酵、碱水做成汤包皮。

2.将猪肉绞碎，加盐、酱油、酒、糖、味精、芝麻末、葱姜汁、胡椒粉拌匀后，再一面加适量水和肉冻、麻油，一面使劲拌成肉馅。然后用汤包好一张，包上肉馅，用右手拇指、食指将皮子的边缘提起，在收口处捏出褶裥，即成汤包生坯。

3.用小圆形笼屉，垫上蓑草，放入汤包生坯，用大火沸水蒸约五六分钟可熟，

彼岸有花 发表于 2010-4-19 17:02:48

好久没吃了，好想吃哦{:4_145:}

华夏 发表于 2010-4-19 17:58:46

看了就想吃

瓜瓜 发表于 2010-4-19 22:17:47

留起明天早餐

loyard 发表于 2010-4-20 10:25:12

确实比较巴士，安逸。

飞天友谊 发表于 2010-4-21 18:12:29

看上去有点意思，不规则的罗列着

蓬发大秃瓢 发表于 2010-4-21 22:08:32

好久没来这个版块老，瓜儿一天到黑弄吃的，是不是开小吃的？？？

瓜儿 发表于 2010-4-22 09:45:11

回复 7# 蓬发大秃瓢


    不是开小吃的哈，呵呵，我是上班的。呵呵

瓜儿 发表于 2010-4-22 09:47:54

回复 6# 飞天友谊


    第一次做这个汤包，包的大小不一，所以。。。。呵呵，见笑
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