山寨版薯条。。。

瓜儿 · 发表于 2010-3-16 22:38:14

好多天没有人在好吃版发东西了，我来张今天的山寨薯条，，照片没有拍好，有感兴趣知道方法的留言，我明天就传[img][/img]

夹江80后 · 发表于 2010-3-16 23:26:23

求教。。。

华夏 · 发表于 2010-3-17 07:49:12

是不是颜色上差点

凡夫俗子520 · 发表于 2010-3-17 09:58:47

美女有在弄、好吃的了

瓜儿 · 发表于 2010-3-17 11:00:36

好多天没有人在好吃版发东西了，我来张今天的山寨薯条，，照片没有拍好，有感兴趣知道方法的留言，我明天就 ...
瓜儿发表于 2010-3-16 22:38

有两种方法，1，，把土豆切成条，过水煮一下，能咬动就好（这个很关键，煮过的薯条炸后可以不干，外脆里绵）然后滤尽水分，放进冰箱的冷冻室，等几个小时候拿出来不要解冻，要翻动，拿出来还是一根根的，不要一饼。烧开油，油温要高，直接下，炸金黄色捞出，配上番茄沙司就餐吧，呵呵，不是罐头的那种番茄酱哈，是玻璃瓶的沙司。。
2，将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。吉士粉很重要哦，锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。
薯香松脆，又有异国风味。
注明：这些都要热热的吃菜好吃，不然就不好吃了，

瓜儿 · 发表于 2010-3-17 11:01:57

本帖最后由瓜儿于 2010-3-17 11:05 编辑

求教。。。
夹江80后发表于 2010-3-16 23:26

已经有了哈，谢谢看我的帖子

瓜儿 · 发表于 2010-3-17 11:05:53

美女有在弄、好吃的了
凡夫俗子520 发表于 2010-3-17 09:58

谢谢看我的帖子，以后多发点，让你们看到腻，呵呵

瓜儿 · 发表于 2010-3-17 11:06:19

是不是颜色上差点
红军发表于 2010-3-17 07:49

谢谢。。就是没有拍好哈，以后我多注意，。。

不了了之 · 发表于 2010-3-17 12:00:41

第一个方法还好做一点

瓜儿 · 发表于 2010-3-17 12:03:43

第一个方法还好做一点
不了了之发表于 2010-3-17 12:00

是到，第一个就注意要煮，冻，就是，第二个也很方便嘛，呵呵，

瓜儿 · 发表于 2010-3-17 14:24:55

瓜瓜啥天我们才有口福？？
jiahuanghe 发表于 2010-3-17 12:58

瓜瓜是另外一个人，我的名字不是哦，呵呵，

loyard · 发表于 2010-3-17 14:26:31

怎么是有点绿色的？

瓜儿 · 发表于 2010-3-17 14:35:11

怎么是有点绿色的？
loyard 发表于 2010-3-17 14:26

没有绿色哈，是没有拍好，哎，你们要求太高了，我做不出kfc那种一摸一样的哈，

loyard · 发表于 2010-3-17 16:20:08

回复 14# 瓜儿

哈哈我屏幕有问题，

瓜儿 · 发表于 2010-3-17 17:17:24

回复 15# loyard
我还不是开玩笑的，呵呵
谢谢看我的帖子。

loyard · 发表于 2010-3-17 17:19:39

回复 16# 瓜儿

看帖回帖是美德

诠释 · 发表于 2010-3-17 17:23:59

瓜瓜啥天我们才有口福？？
jiahuanghe 发表于 2010-3-17 12:58

老贾你看错了哈哈

凡夫俗子520 · 发表于 2010-3-17 18:17:19

要的回复 7# 瓜儿

凤凰于飞 · 发表于 2010-3-17 18:55:56

昨天做的？？？？我咋看到照片时间显示的是08年喃

瓜儿 · 发表于 2010-3-17 20:17:43

昨天做的？？？？我咋看到照片时间显示的是08年喃
凤凰于飞发表于 2010-3-17 18:55

相机的时间弄错了，我不晓得咋调回来。呵呵，我笨笨啦。

[美食厨房] 山寨版薯条。。。

味道夹江

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